【わらすこ】南三陸わらすこ探検隊11月活動内容

11月の南三陸わらすこ探検隊は、「キユーピーのふしぎでおいしいクッキング」と「サケのほかく場・ふ化場見学」を行いました。

 


「キユーピーのふしぎでおいしいクッキング」

 

キユーピー株式会社のみなさんが先生になって、マヨネースの作り方とホットケーキをおいしく作る方法を教えてくださいました!作り方を教わる前にまずはマヨネースについてお勉強。マヨネーズの材料は?どこで生まれた食べ物?どうやって作られているの?工場と家庭で作った時の違いは?などなど…たくさんの秘密を教えてもらいました。「乳化」っていう言葉も覚えられたかな?

そしてお勉強のあとは実践!マヨネーズ作りではちゃんと「乳化」するように少しずつ油を加えながら一生懸命に混ぜました。出来上がったマヨネーズと工場で作られたマヨネーズの食べ比べも行いました。どっちがお好みだったかな?

ホットケーキ作りでは、生地にマヨネーズを入れました。マヨネーズの味がしないか心配しながら入れましたが、外はサクサク、中はふわふわのホットケーキができました!

卵が綺麗に割れなかったり、ホットケーキが焦げてしまったり、子どもたちは悪戦苦闘しながら取り組んでいました。今回はできなかったこともお家で練習してみるきっかけになればいいなと思います。

 


「サケのほかく場・ふ化場見学」 


この季節になると川やお魚屋さんで見かけるサケに関わるお仕事の現場を見せてもらってきました。

上山八幡宮に集合し、川に行く前にたくぞー博士(阿部拓三さん)と鮭についてお勉強!世界地図を見ながら鮭がどんな旅をして南三陸に戻ってくるのかなどを教えてもらいました。捕獲場では川を上ってきた鮭を見せてもらい、実物の鮭を見ながらさらに詳しく鮭について教えていただきました。鮭が川から上げらた後、頭を叩かれ気絶させられる様子や、卵を取り出す作業などを見学させてもらいました。普段はあまりじっくりいることがない鮭を、オスとメスを見比べながらじっくり観察することで、いろいろな特徴を目に焼き付けていました。

川でじっくり鮭を見せてもらった後はふ化場に移動し、川で見てきた卵がその後どのようにして成長していくのかを見てきました。少し成長して卵の中に鮭の赤ちゃんがいる様子を、実際に手にとって見せてもらい、子どもたちは光にかざして観察していました。フィッシュマン(及川浩人さん)から卵は手で温めると中の赤ちゃんが死んでしまうという話をされた途端に慌てて指先で卵を持ち直して「これ死んじゃったの?」と聞く子もいました。(ちゃんと生きてましたよ!)

水槽に卵をそっと戻し、今度は顕微鏡で鮭の鱗や卵を観察しました。鮭が何年で南三陸に帰ってきたのかを、鱗を観察することで知ることができました。卵も顕微鏡で見てみると中の赤ちゃんが動くのがとてもよくわかりました。

難しいお話がいっぱいだったにもかかわらず、町民先生が丁寧に説明する内容を子どもたちも頑張って聞いて、質問もたくさんしました。今回は抽選だったため参加できなかった子にも教えてあげてもらいたいと思います。




開催報告:南三陸わらすこ探検隊Vol.53

 

テーマ:「キユーピーのふしぎでおいしいクッキング」〜上手に作るにはひみつがある!!〜

日時:10/21(土)

先生:キユーピー株式会社のみなさん

場所:清流会館

内容:マヨネーズ作り・ホットケーキ作り

開催報告:南三陸わらすこ探検隊Vol.54

 

テーマ:「サケのほかく場・ふ化場見学」〜サケが南三陸町に帰ってきた!〜

日時:10/21(土)

先生:及川浩人さん・阿部拓三さん

場所:八幡川・小森ふ化場

内容:サケのほかく場・ふ化場見学

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